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On aura un vrai problème d’autosuffisance sur l’alimentation. Les maraichers vont partir à la retraite et l’agrobuiness agrandissent leur terres.
Si ça peut apporter un peu d’eau au moulin : https://www.filarmoni.fr/resultats-du-rmt/diagrammes-de-flux
Le résultat d’un boulot de modélisation des flux de matière sur toutes les grandes filières alimentaires en France, co-réalisé par la boîte dans laquelle je bosse.
En gros on peut y voir ce qu’on produit, ce qu’on importe, par qui c’est consommé/utilisé et de quelle façon.
Le site est pas très ergo, je le concède, mais les infos sont fiables car issues de plusieurs sources et mises en cohérence avec la structure même de chaque filière.
Ça veut dire oui ?
Hors riz et fruits exotiques on est entre 90 et 200% donc ça doit pas etre un gros soucis de ré allouer un peu de terre ou bouffer un peu différemment.
Sinon Orge dans le graphe ? Il y a beaucoup de gens qui en mangent régulièrement ?
C’est surtout pour les animaux (bétail) je pense, et pour la bière
